獺祭 – 三割九分 純米大吟醸 – 720ml

描述

獺祭

「獺祭」一名源於旭酒造釀酒廠位於山口縣的所在地「獺越」,根據官網介紹,此地名的「獺」字由來為「上游村落有年老的河獺,變身成小孩追越至這條村」;至於「祭」字,則是由於水獺有著將捕捉的魚貝放在岸邊排列的習慣,看起來宛如祭典一般。

「獺祭」一詞也引申為從事文字創作工作時,將許多參考資料攤開擺放的情景,更讓人聯想到明治時代掀起日本文學革命的「獺祭書屋主人」正岡子規。旭酒造將酒名取作「獺祭」,也飽含了在變革與革新的環境中創造出更優質酒款的理想,實現「釀酒是創造夢想,開拓日本酒新時代」的品牌標語。

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